崇仁文化教育基金會，係由前董事長陳鴻珍女士發起，於民國七十五年一月十四日在台中市正式成立。陳董事長，河北省天津市人。其父  鳳鳴公在天津市開設食品公司，經營山貨海產，頗富資財。為人樂善施，救災濟貧，數十年如一日，仁風義舉，遠近皆知；尤其提倡「節孝」美德，讓鄰里無依之孤兒寡母，得其濟助，而生活無虞，完成學業，以回饋社會、報效國家。
       陳前董事長基於乃父之仁慈，恒念「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」之聖訓，有鑒於孤兒寡母，守節盡孝，尤其困難。乃發起創立本會，頒發節義忠孝子弟獎助學金，拋磚引玉，藉獲社會人士之重視，助長善良之風氣；陳前董事長五十餘年來，不斷發揚孔孟聖道，默默之中，已造就了千千萬萬之正人君子。
成立宗旨
一、舉辦國學座，或有關國學研討會
二、設獎學金，獎助台中縣、市及彰化縣、市家境清寒品學兼優之學生。
三、舉辦有關文化與教育之公益事業活動並辦理國內外語文人才培訓。
四、資助各種文教公益活動。
       崇仁文化教育基金會在董事長前人領導下對教育的注重、文化的推動、社會的服務不遺餘力，服務方向以文教、社教、宗教三大主題，這幾年共成立七大志願服務隊包含小濟公少觀、觀護、中輟生、校園、育幼院、社區及長青志願服務隊。
       在中部地區現有各大專院校志工約計一千二百位；並與各大專院校高中高職學校及社團有其服務學習課程與實習的合作，如僑光技術學院服務學習課程的合作、靜宜大學崇青社、中台醫護技術學院活水服務養生社、大葉大學群倫團友社、中山醫學大學崇青社、中國醫藥大學知善社、台中技術學院崇青社、草屯商工慈幼社等多有志願服務的合作。曾於八十三、八十九及九十年榮獲教育部及臺灣省政府推行社會教化有功團體，並於九十一年獲頒行政院推動監所教化保護事業有功績優團體及法務部連續三年協助觀護績優團體，九十三年更獲得內政部輔導青少年績優團體(全國五個團體獲得)。
所以這一切都是崇仁文化教育基金會陳董事長前人的慈心悲願才能讓這些少觀的非行青少年、假釋出獄的好朋友、育幼院與走入社會歧途的不幸少女、中部地區的國中國小天真可愛的孩童、九二一以來的社區與鄉鎮村里居民、各界老人與獨居老人、台中縣市的中輟同學能接受到崇仁大專學生志工的服務與照顧，這一切一切能夠得獎都要感謝董事長，也要感謝崇仁董事們的指導照顧。